Salton encerra o Ciclo de Jantares Harmonizados!

escrevendo-1024x692A Salton finalizou, no último sábado (08/11), o ciclo de Jantares Harmonizados 2014. A “Copa de Sabores” foi uma experiência única, que trouxe a gastronomia de países campeões do mundial de futebol como inspiração.  A programação especial, realizada desde 2010, ganha cada vez mais adeptos à arte de combinar as refeições aos sabores e características de cada vinho e espumante. O evento é realizado na charmosa Cave subterrânea da vinícola, na unidade de Tuiuty, Bento Gonçalves (RS).

Para sair de campo com a taça na mão, a chef Idana Spassini e a sommelière Mônica Coletti elaboraram pratos e harmonizações em homenagem aos quatro primeiros colocados da competição de 2014. Para falar de Brasil, foi servido no couvert um espumante Salton Reserva Ouro com minipães de queijo recheados com pastinhas de queijo tradicional, gorgonzola e catupiry. O espumante rosé Salton Poética da entrada, inspirada na Holanda, acompanhou pequenas bolas fritas de ragu de carne, servidas com salada de brotos.

O primeiro prato, que celebrou a grande campeã Alemanha, um filezinho suíno com chucrute alsaciano, foi harmonizado com o branco Salton Virtude. O segundo, regado ao tinto Salton Desejo, celebrou a Argentina com lomo (filé) recheado com brie ao molho de cogumelos. Para encerrar, o Salton Intenso Licoroso combinou com a torta floresta negra, também em homenagem à Alemanha.

Sobre a Vinícola Salton:

A Vinícola Salton é reconhecida como uma das principais do Brasil. Possui uma unidade no distrito de Tuiuty, em Bento Gonçalves/RS, referência na elaboração de espumantes e frisantes no mercado nacional e responsável por alguns dos vinhos mais premiados do País. A outra unidade está localizada em Jarinu/SP e é uma planta piloto para desenvolvimento de novos produtos e aplicação de novas tecnologias – projeto que contempla a elaboração de produtos na categoria hard e soft drinks. Centenária e familiar, a empresa espera receber para este ano 90 mil turistas no seu complexo turístico. Mais informações sobre a empresa no site www.salton.com.br e no perfil do Facebook https://www.facebook.com/SaltonHarmoniza.




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