Comunidade chinesa convida todos para celebrar o ano da cabra!

1Considerada a cerimônia mais importante do calendário chinês, o Ano Novo é uma celebração tradicionalmente familiar, dedicada ao agradecimento à terra, aos céus, aos deuses do lar e aos ancestrais da família.

No Brasil, o Ano Novo Chinês é comemorado há dois séculos, desde que os primeiros imigrantes desembarcaram no Rio de Janeiro com auxílio da coroa portuguesa para introduzir a cultura do chá na agricultura nacional.

Diferente do tradicional branco, usado para simbolizar a paz na virada do ano em nossa cultura, a cor predominante da celebração chinesa é o vermelho, usado para espantar os maus espíritos, trazer prosperidade e boa sorte.

Comemorado oficialmente há uma década em São Paulo, onde se localiza a maior colônia chinesa do País, o evento público já é considerado o maior do gênero fora da China e ocorrerá nos dias 21 e 22 de fevereiro.

A expectativa é de que, em 2015, o evento reúna cerca de 200 mil pessoas transitando durante dos dois dias de festividades que ocorrerão no bairro da Liberdade, 40 mil a mais em relação ao ano anterior.

Para celebrar o ano da cabra, a comunidade chinesa trará uma série de apresentações durante os dois dias de festividades. Entre elas, estão o tradicional desfile do dragão e do leão, para espantar os maus espíritos e trazer boas energias para o ano que começa, um culto ecumênico, com as principais lideranças das religiões chinesas no Brasil e a tradicional cerimônia da prosperidade e fogos de artifício.

Outras atrações como pintura chinesa, show de troca de máscaras Bian Lian, dança do leque, apresentação de corais infantil e adulto budista, danças com senhoras chinesas em trajes típicos, pop chinês, feng shui, Tai Chi Chuan, Qi Gong e artes marciais também farão parte da festividade.

 Este ano nossa festa será marcada por duas novidades: A exposição –  A cultura chinesa e sua influência em nosso País –  e um educativo que recebeu o nome de “Espaço Família”. A criação e coordenação destas duas novas ações está sob responsabilidade do Instituto Sidarta que tem como missão, há 20 anos, propagar a cultura e a língua chinesa para crianças e jovens em nosso país.

A exposição ficará na praça central do evento próxima a saída do metro Liberdade, já o Espaço Família será organizado na Rua dos Aflitos. Neste espaço teremos duas oficinas simultâneas e gratuitas para que as crianças possam vivenciar um pouco da cultura chinesa por meio de tradições milenares.  Além das oficinas, os visitantes do evento terão a oportunidade de conhecer a Lenda do Ano Novo Chinês e tirar “fotos Selfies” tendo como pano de fundo, uma paisagem típica da China.

As comemorações ocorrerão em uma área de 800 metros quadrados e contará com o apoio de 200 voluntários, Polícia Militar, Guarda Civil Metropolitana e seguranças particulares contratados pela organização do evento, que tem idealização e realização da JCI BRASIL CHINA e 21 TOMATES FRITOS.

Gastronomia e cultura

A gastronomia chinesa é outro grande destaque da festividade. Ao todo, serão 18 barracas que comercializarão pratos típicos, como os tradicionais yakisoba, Jiǎozi (guioza), rolinho primavera e a pamonha chinesa. Os preços variam entre R$15 e R$20.

No dia da virada de ano, quem estiver na festa poderá saborear o Jiǎozi (bolinho recheado com carne e/ou vegetais e envolto por uma fina massa de farinha), cujo formato é similar às moedas chinesas da época imperial, simbolizando fortuna para o novo ano.

Máquina de Venda Reversa

Sempre visando à sustentabilidade, a organização fixará, em caráter de exposição, uma máquina de coleta seletiva de latas de alumínio e PETs na Praça da Liberdade. A máquina, denominada de máquina de venda reversa, tem a tecnologia de reconhecer se o produto é uma lata ou PET, e reverterá ao usuário um cupom que poderá ser usado como desconto em uma das barracas de souvenires ou bebidas da organização.

 Serviço

Evento: Ano Novo Chinês – Ano da Cabra

Data: 21 e 22 de fevereiro

Horário: 21/02 (sábado) das  12h às 20h / 22/01 (domingo) das 11h às 18h

Local: Praça da Liberdade – São Paulo

Site: http://anonovochines.org.br/

Gastronomia Made In China

Você sabia que o Yakisoba, o Rolinho Primavera e o Guioza, pratos que ficaram famosos em restaurantes japoneses, na verdade têm origem chinesa?  Inimaginável também é pensar que o macarrão da nona não é bem da nona, porque o macarrão não é italiano, mas sim chinês. Por isso na China, um alimento indispensável nos aniversários é o macarrão já que os chineses acreditam que a forma fina e comprida da comida é um símbolo da longa vida.

A China é detentora de uma das mais exóticas, saborosas e conhecidas culinárias do mundo. Tanto é que em qualquer metrópole que você vá viajar, pode ter certeza que irá encontrar um restaurante chinês, mesmo que seja no estilo fast-food.

A culinária chinesa é sinestésica, pois além de aguçar o paladar, desperta o olfato, estimula a visão e mexe com o tato. Baseada na tradição milenar do Yin e Yang (pólos opostos que se complementam), os pratos chineses têm como característica o contraste de sabores, aromas, cores e textura, todos com a mesma importância. Por isso, em uma mesma refeição é possível encontrar a mistura de pratos quentes e frios, doces e salgados, crocantes e macios e picantes e agridoces. Afinal, para os chineses o equilíbrio dos elementos garante uma boa refeição e é responsável por uma vida saudável.

Além da presença do Yin e Yang, a comida chinesa também é feita a partir do conceito dos cinco campos de energia pelos quais o povo chinês acredita que estamos cercados: água, terra, fogo, madeira e metal. Esses elementos são traduzidos na alimentação dos chineses através de cinco tipos de sabores: azedo (madeira), amargo (fogo), picante (metal), doce (terra) e salgado (água).

Ficou com água na boca? Para degustar a gastronomia chinesa, basta visitar a 10ª Edição do “Ano Novo Chinês”, que acontecerá nos dias 21 e 22 de fevereiro na tradicional Liberdade, bairro oriental da cidade de São Paulo (SP), utilizando uma grande área, que engloba a Praça da Liberdade, onde é instalado o Palco Principal e as ruas adjacentes, nas quais ficam os estandes temáticos.

No evento, que é gratuito, os visitantes poderão escolher entre os 18 bazaristas que estarão presentes para saborear pratos delícias da culinária chinesa a preços promocionais de R$ 15 a R$20.

Como se faz na China, a comida será acompanhada de música e muita dança. O público poderá prestigiar as danças do Dragão, do Leão e do Leque. Além disso, haverá show de troca de máscaras chinesas Bian Lian, apresentação de coral infantil e adulto budista, desfile de roupas típicas e releituras de canções do pop chinês feita por brasileiros. Outras atrações como Feng Shui, Tai Chi Chuan, Qi Gong e Artes Marciais também estarão presentes. As crianças poderão se divertir no Espaço Família e ainda terão a possibilidade de aprender a fazer o nó e o origami chinês. Barracas de souvenirs como chapéus chineses, canecas, camisetas e bichos de pelúcia farão parte do evento.

A expectativa de público para a comemoração é de 200 mil pessoas circulando, distribuídas durante os dois dias de realização do evento, que tem idealização e realização da JCI BRASIL CHINA e 21 TOMATES FRITOS.

 Serviço

Evento: Ano Novo Chinês – Ano da Cabra

Data: 21 e 22 de fevereiro

Horário: Horário: 21/02 (sábado) das 12h às 20h / 22/01 (domingo) das 11h às 18h

Local: Praça da Liberdade – São Paulo

Site: http://anonovochines.org.br/




VEJA MAIS SOBRE Gastronomia


No Starbucks os clientes vão poder pedir café pelo o smartphone!

4

Como eu sempre digo: a tecnologia sempre nos surpreendendo! No evento Starbucks Investor Day 2016, a empresa apresentou um novo serviço: clientes vão poder pedir café sem precisar entrar em contato com os atendentes das lojas. A companhia já oferecia a possibilidade de pagamento por meio do aplicativo da rede. Agora, com este novo recurso, […]

Leia mais

Chef ensina 5 dicas para incluir soja no cardápio!

4

A soja é um dos únicos alimentos de origem vegetal que tem proteína que pode ser considerada completa, sendo, portanto, uma ótima opção para incluir nas refeições. Ingrediente versátil, contém fibras que melhoram o trânsito intestinal e também pode contribuir para a saúde do coração. Se for este o objetivo, a ANVISA recomenda o consumo […]

Leia mais

Tradicional restaurante árabe de São Paulo promove a Noite do Beirute!

5

Quem adora beirute vai amar essa notícia! O Farabbud, tradicional restaurante árabe de Moema, zona sul de São Paulo, promove a Noite do Beirute, com um menu especial que tem como estrela o famoso beirute (ou beyrouth). A receita faz parte do DNA da família do fundador da casa, Paulo Abbud. O cardápio fica disponível […]

Leia mais

4 receitas para festas infantis sem lactose!

1

Ir a uma festa de aniversario não precisa ser um problema para crianças com intolerância à lactose. Mas o que muita gente não sabe é que é, sim, possível preparar uma festa com quitutes deliciosos sem lactose. Alguns pratos comuns nesses eventos, como bolo e brigadeiro, podem ser adaptados para um cardápio especial. Pensando nisso, […]

Leia mais

Uma receita de panetone deliciosa para você arrasar no Natal!

4

Com o Natal chegando, o Blog Michel Telles apresenta uma receita de panetone dos Deuses. Ingredientes: · 01 quilo de farinha de trigo peneirada · 03 ovos · 01 xícara de açúcar refinado · 01 pitada de sal · 02 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida · 01 xícara de leite morno · 50 […]

Leia mais

FAÇA ESTE BLOG SER AINDA MELHOR, ESCREVA O SEU COMENTÁRIO

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *