Café com manteiga ajuda na perda de peso e no ganho de inteligência. Vem saber!

Médico americano Eric C.Westman aposta no café com manteiga para uma vida mais saudável!

Médico americano Eric C.Westman aposta no café com manteiga para uma vida mais saudável!

A bola da vez nos Estados Unidos é o cafezinho turbinado. A receita foi criada por Dave Asprey, ex-executivo de tecnologia do Vale do Silício. Assim que nasceu  ele provou no Tibete um tradicional chá misturado com manteiga. “Lembro de me sentir incrível e satisfeito depois de experimentar a bebida”, conta. Quando voltou para casa, na Califórnia, Asprey começou a fazer experimentos para tentar repetir os efeitos. Surgiu então uma nova mistura: café orgânico coado na hora, manteiga (de vacas que se alimentam apenas de capim) e extrato de óleo de coco, tudo batido no liquidificador. A promessa é de energia imediata – e muito mais potente que a cafeína da xícara de todo dia. Além disso, Asprey garante que a nova maneira de se tomar café (ele deve ser ingerido pela manhã e equivale a uma refeição) garante melhor desempenho do cérebro, aumenta a concentração e o foco e ainda ajuda na perda de peso. Lembrando um latte com espuma – o criador jura que o sabor é delicioso –, o café turbinado nada na maré da dieta cetogênica, baixa em carboidratos e alta em gordura, que ajuda a controlar a compulsão alimentar e também aumenta a atividade cerebral. “Estudos mostram que, quando você reduz a quantidade de glicose na dieta, o corpo queima gordura no lugar para conseguir combustível, o que aumenta a perda de peso”, explica o médico americano Eric C.Westman, que afirma que essa alteração metabolólica também causa ótimos efeitos no cérebro.

Entre os adeptos famosos do novo cafezinho estão Shailene Woodley (estrela de Divergente, natureba convicta e uma das precursoras do bochecho com óleo), Jimmy Fallon e Arianna Huffington.

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